Sardaigne, Italie

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Durée Visite : 1 semaine
Carte Identité Sardaigne
Pays	Italie
Habitants	1.656.000
Superficie	24.100 km²
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Alghero
Fertilia
Sassari
Castelsardo
Stintino

La Sardaigne (en italien : Sardegna et en langue sarde : Sardigna) est une île située à l'Ouest de la péninsule italienne et au Sud de la Corse. Rattachée à l'Italie après un long isolement, culturellement différente de la péninsule, et avec de fortes particularités, elle a obtenu le statut de région autonome d'Italie en 1948. Son chef-lieu est la ville de Cagliari. La Sardaigne est la 2ème plus grande île de la Méditerranée après la Sicile.

La Sardaigne est connue pour ses localités touristiques, telle que la "Costa Smeralda" (la côte d’émeraude), la ville catalane d’Alghero, le massif montagneux de Gennargentu et ses villages, ou le petit port de Bosa dominé par une forteresse. Le tourisme se développe également dans le Sud (Villasimius et Muravera à l’Est, Pula et Chia à l’Ouest). En 1994, l'archipel de la Maddalena, est classé parc national marin, avec ses 15.046 hectares de superficie marine et 180 km de côtes. Ainsi, les infrastructures touristiques sardes, son climat, ses plages extraordinaires, ses vestiges archéologiques, font de la Sardaigne une destination de premier choix.

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 Quand partir en Sardaigne ?

Toute l'année, mais le meilleur moment reste le printemps, l'été ou l'automne ! Son climat méditerranéen offre des températures douces, et le mistral, qui est le vent dominant, permet de rafraîchir les températures estivales élevées. L'île est souvent frappée par la sécheresse avec des températures pouvant monter jusqu'a 45°C.

 Comment aller en Sardaigne ?

Il est possible d'accéder à l'île de 2 manières : par avion via les aéroports de Cagliari-Elmas, d'Alghero ou d'Olbia. Les villes de Cagliari et Alghero sont desservies par des vols directs depuis les aéroports low-cost de Paris-Beauvais ou Marseille MP2 ; par le ferry, qui a comme avantage de pouvoir partir avec sa voiture, et comme inconvénient le temps de la traversée. Pour la France, ont trouve des départs de Marseille ou Toulon vers Porto Torres, mais également de Bonifacio vers Santa Teresa di Gallura.

Une fois sur place, la voiture reste le meilleur moyen de locomotion. Sinon, sachez qu'il existe un moyen insolite de découvrir la Sardaigne : le trenino verde (petit train vert), est un chemin de fer à vapeur remis en marche, avec locomotives et wagons rénovés, afin de faire visiter l'île. Un peu long, mais agréable pour profiter des paysages !

 Quoi manger / boire en Sardaigne ?

• Pâtes : culurzones (sortes de raviolis fourrés d’un mélange de pommes de terre, oignon, semoule et noix de muscade), malloreddus (en forme de coquillages) ou pillus (sortes de nouilles).
• Fromages : le fromage de brebis (pecorino sardo) est célèbre dans le monde entier. Ce fromage est protégé par le label DOP équivalent italien de notre AOC. Il est habituellement consommé avec la carta musica ou pistoccu, pain très fin en semoule de blé dur.
• Pâtisseries : généralement à base d'amandes (amaretti), mais aussi au miel et aux épices. On peut donner d'autres exemples comme les pardule (petits gâteaux à base de ricotta), les chiacchiere (sortes de bugnes), l'aranzata (gâteaux à l'orange), les sebadas (beignet au fromage et au citron) ou les cardinali (petits gâteaux moelleux).
• Boissons : Les vins sardes sont moins connus que ceux d'autres régions d'Italie, mais leur renommée grandit. L'eau-de-vie (de raisin et de myrthe) et la vernaccia (vin très doux avec un haut degré d'alcool) sont très courants.

 A voir / faire en Sardaigne ?

• Voyage à Alghero
• Voyage à Fertilia
• Voyage à Sassari
• Voyage à Castelsardo
• Voyage à Stintino

 Carte de la Sardaigne

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